ಆರೋಗ್ಯವೇ ಮಾನವನ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪತ್ತು. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ (Health Food) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವೇ ನಮ್ಮ ದೈಹಿಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?
ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವ
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಹೃದಯ, ಮಧುಮೇಹ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ
ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳ
ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ನೆಮ್ಮದಿ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ
ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು
1. ಧಾನ್ಯಗಳು:
ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ರಾಗಿ, ಗೋಧಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ನವಣೆ, ಸಾಮೆ, ಕೊರಲೆ) ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳು.
2. ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಸ್ಗಳು:
ತೊಗರಿ, ಕಡಲೆ, ಹೆಸರು, ಮಸೂರ – ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು:
ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೊಪ್ಪು, ಪಾಲಕ್), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬದನೆಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು – ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಹಕಾರಿ.
5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ – ಎಲುಬುಗಳ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
6. ನೀರು:
ಪ್ರತಿ ದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 2–3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು?
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ (ಬರ್ಗರ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಫ್ರೈಡ್ ಆಹಾರ)
ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಶೀತಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಆಹಾರ
ಅತಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಸಲಹೆಗಳು
ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವುದು
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚವಚವನೆ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು
ರಾತ್ರಿ ಊಟ ಹಗುರವಾಗಿರಲಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ
ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಯೋಗ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ: ಉತ್ತಮ ಜೀವನದ ಮೂಲಮಂತ್ರ
Leave a Reply